Eines de l'usuari

Panellets

De EduWiki

Dreceres ràpides: navegació, cerca

Una recepta molt pràctica per fer els panellets amb els nostres alumnes i fer-los participar d'una manera més lúdica de la festa de la tardor.

PANELLETS

INGREDIENTS

PER FER LA MASSA:

  • Patates 1 kg. Sucre 3/4 kg. Ametlla ratllada 1 kg.

PER GUARNIR:

  • Cireres (almívar) 100 grs. Coco 100 grs. Pinyons 100 grs. Ametlla picada 100 grs. Avellana 100 grs. Ametlla crua pelada 50 grs.
  • Ou per pintar-los (pasteritzat, de la cuina). Una mica de farina per posar al fons de la safata. Un pinzell nou.


RECEPTA

  • S’aixafen les patates en un bol. S’afegeix l’ametlla ratllada i es barreja bé amb la patata. Després s’afegeix el sucre a poc a poc i amb compte de què la massa no es faci massa líquida (millor que en sobri una mica). Es deixa reposar una bona estona.
  • Al cap de mitha hora - 1 hora es poden fer les boles o diferentes formes i decorar-les amb diferents ingredients. Finalment, es pinten els panellets amb l'ou (excepte els de coco). Cada nen farà el seu panellet.
  • Un cop ja estan fetes les formes, posem els panellets a la safata amb paper de forn i amb una mica de farina per a què no s’enganxin. S’han de baixar a la cuina per a coure’ls.
  • L’endemà s’han de recollir i posar-los en una safata amb una blonda decorada: això també ho fan els alumnes amb petit grup. I... a menjar-los!
Enllaços
  • edu3.cat
  • edu365.cat
  • xtec.cat